Copa refrescante de peras alimonadas y dulce de dátiles
INGREDIENTES PARA 6 COPAS
Peras alimonadas
4 peras bien maduras
4 peras deshidratadas
Jugo y cascara de 1 limón
1 cucharadita de cúrcuma
Endulzante natural a gusto
Agar agar 1 cucharada sopera
PREPARACIÓN
Rehidratamos las peras deshidratadas y las llevamos a la licuadora junto a las peras frescas, el limón, la cúrcuma y el endulzante (mascabo, miel, agave, stevia).
Procesamos bien buscando una textura lisa.
Disolvemos el agar agar en agua fría (una taza aprox.). Llevamos a hervor por 5 minutos. Pasado ese tiempo lo llevamos a la licuadora junto a la preparación anterior y procesamos bien.
Dulce de dátiles Dejar en remojo 10 a 15 dátiles.
Sacamos el carozo y procesamos.
Se le puede añadir extracto natural de vainilla.
PRESENTACIÓN
Colocamos en las copas más lindas que tenemos unas cucharadas de dulce de dátiles. Luego incorporamos la preparación de las peras alimonadas. Llevamos a la heladera y DISFRUTAMOS CON MUCHA ALEGRÍA Y AMOR!!!